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Abelmoschus esculentus (L.) Moench

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Family :

Famille :

Malvaceae

Synonym(s) :

Synonyme(s) :

Hibiscus esculentus L. (FNA 1993+; Wiersema & León 2016; USDA-ARS 2024)

Common Name(s) :

Nom(s) commun(s) :

Gombo (Français) (Wiersema et León, 2016; CABI, 2024; USDA-ARS, 2024)
Gumbo (Anglais) (FNA, 1993+; Wiersema et León, 2016; Tropicos, 2024)
Lady’s-fingers (Anglais) (Wiersema et León, 2016; Tropicos, 2024; USDA-ARS, 2024)
Okra (Anglais) (FNA, 1993+; Tropicos, 2024; USDA-ARS, 2024)
咖啡黄葵 ka fei huang kui (Chinois) (FOC, 1994+)
Ocker (Allemand) (Wiersema et León, 2016; USDA-ARS, 2024)
Kopi arab (Indonésien) (Wiersema et León, 2016; USDA-ARS, 2024)
Ocra (Italien) (Wiersema et León, 2016; USDA-ARS, 2024)
Quiabo (Portugais) (Wiersema et León, 2016; USDA-ARS, 2024)
Gombo (Espagnol) (Wiersema et León, 2016; USDA-ARS, 2024)

Abelmoschus esculentus  (gombo) graines

  • Abelmoschus esculentus  (gombo) graines

  • Abelmoschus esculentus  (gombo) graines, diverses vues

  • Abelmoschus esculentus  (gombo) graines

  • Abelmoschus esculentus  (gombo) graine, vue de côté

  • Abelmoschus esculentus  (gombo) graine, vue de hile

  • Abelmoschus esculentus  (gombo) graine, vue de côté et vue de hile

  • Abelmoschus esculentus  (gombo) graine, hile sans lambeau de tissu

  • Abelmoschus esculentus  (gombo) graine surface, gros plan

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Overview

Aperçu

Regulation :

Remarques Réglementation:

    Regulation Notes:

    Distribution :

    Répartition :

    En raison de sa longue histoire de culture dans de nombreux pays, il est difficile de déterminer son aire de répartition naturelle. D’après les espèces ancestrales établies, les régions d’origine possibles sont le nord de l’Inde, l’Afrique de l’Est ou de l’Ouest ou l’Asie du Sud-Est (Lamont, 1999; Kumar et coll., 2010; Benchasri, 2012). La culture d’A. esculentus s’est étendue à la région de la Méditerranée, au Moyen-Orient, à l’Afrique et à l’Asie et a été introduite en Amérique du Sud (Brésil) au cours du XVIIIe siècle (Lamont, 1999; Benchasri, 2012; Sousa et Raizada, 2020).

    Habitat and Crop Association :

    Habitat et Cultures Associées :

    Economic Use, cultivation area, and Weed Association :

    Utilisation économique, zone de culture et association de mauvaises herbes :

    Abelmoschus esculentus préfère les climats tropicaux et subtropicaux dans une large gamme de types de sols, est tolérante à la chaleur et à la sécheresse et pousse mieux dans des sols fertiles, humides et bien drainés (Lamont, 1999; Benchasri, 2012). La culture de cette plante se pratique encore aujourd’hui dans les potagers comme dans les grands champs, et Benchasri (2012) énumère les pays où elle est produite à des fins commerciales : l’Inde, le Japon, la Turquie, l’Iran, l’Afrique de l’Ouest, la Yougoslavie, le Bangladesh, l’Afghanistan, le Pakistan, le Myanmar, la Malaisie, la Thaïlande, l’Inde, le Brésil, l’Éthiopie, Chypre et le sud des États-Unis.

    A. esculentus est cultivée principalement pour ses fruits immatures qui contiennent des fibres solubles et insolubles, de la vitamine C, de la vitamine A et de l’acide folique (Kumar et coll., 2010; Gemede et coll., 2014). Le mucilage extrait des cosses est utilisé pour épaissir les ragoûts et les sauces (Gemede et coll., 2014). Les feuilles de la plante peuvent être consommées comme un légume et ses graines matures contiennent de grandes quantités de protéines, d’huile et d’acides gras insaturés (Kumar et coll., 2010; Gemede et coll., 2014). Les graines, les huiles et le mucilage présentent un certain nombre d’autres applications nutritionnelles, cosmétiques et industrielles, telles que la diminution du cholestérol, la régulation de la glycémie et la fabrication d’adhésifs, de succédanés de café, de farine de graines et de lubrifiants (Kumar et coll., 2010; Gemede et coll., 2014).

    Plusieurs espèces de mauvaises herbes peuvent interférer avec la production d’A. esculentus et la réduire de façon importante (Bachega et coll., 2013; Patel et coll., 2017). Au Gujarat, en Inde, les graminées Eleusine indica (L.) Gaertn. et Digitaria sanguinalis (L.) Scop. étaient les principales mauvaises herbes des champs d’A. esculentus (Sharma et Patel, 2011). Parmi les autres espèces perturbatrices, on trouvait : Echinochloa spp. P. Beauv., Convolvulus arvensis L., Trianthema portulacastrum L., Digera muricata (L.) Mart., Physalis minima L. et Cynodon dactylon (L.) Pers. (Patel et coll., 2017).

    Les espèces de mauvaises herbes dominantes dans les champs d’A. esculentus au Brésil étaient les suivantes : Portulaca oleracea L., Nicandra physaloides (L.) Gaertn., Eleusine indica, Cynodon dactylon, Amaranthus spinosus L. et Commelina benghalensis L. (Bachega et coll., 2013; Santos et coll., 2020).

    Duration of Life Cycle :

    Durée du cycle vital:

    Annuel

    Dispersal Unit Type :

    Type d’unité de dispersion :

    Graine

    General Information

    RENSEIGNEMENTS GÉNÉRAUX

    On a constaté que les cultivars d’Abelmoschus esculentus présentaient un nombre variable et élevé de chromosomes, allant de 2n = 66 à 144 (Lamont, 1999), ce qui suggère des hybridations au cours du développement végétatif (Lamont, 1999; Benchasri, 2012; Wang et coll., 2023). Il est probable que Abelmoschus tuberculatus Pal & Singh soit l’une des espèces donatrices et que l’autre soit Abelmoschus ficulneus (L.) Wight & Arn. ou Abelmoschus moschatus Medik. (Wang et coll., 2023).

    La majorité de la production commerciale mondiale se trouve en Inde (62 %) et au Nigéria (21 %) (Kumar et coll., 2010; Sousa et Raizada, 2020). Les cultivars adaptés aux conditions locales sont également cultivés dans des potagers ou des exploitations familiales et constituent une espèce nutritive et médicinale importante pour les familles des environs (Kumar et coll., 2010; Bachega et coll., 2013; Sousa et Raizada, 2020).

    L’introduction d’A. esculentus dans le Nouveau Monde est étroitement liée à la traite transatlantique des esclaves africains, qui cultivaient cette espèce pour leur subsistance au Brésil, dans les Caraïbes et dans le sud des États-Unis (Sousa et Raizada, 2020). L’importance historique d’A. esculentus a été préservée dans la culture alimentaire et les traditions orales modernes des Afro-Américains du Sud (Sousa et Raizada, 2020).

    Identification

    Identification

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    • Capsule

      Dimensions

      • Dimensions de la capsule tirées de la littérature :
        • Longueur de la capsule : 8 à 30 cm (FNA, 1993+)

      Forme

      • Capsules cylindriques, se rétrécissant en une extrémité pointue (bec); tronquée à l’extrémité opposée, présentant un vestige de pédoncule
      • Capsule faiblement ou fortement pentagonale

      Texture de la surface

      • Capsules densément pubescentes à poil court
      • Capsules lisses ou présentant cinq crêtes longitudinales

      Couleur

      • À l’état immature, capsules vertes, rouges ou violettes (Lamont, 1999)
      • À maturité, capsules brunâtres

      Autres caractéristiques

      • À maturité, capsules s’ouvrant le long de cinq lignes longitudinales, correspondant aux crêtes présentes sur le fruit à l’état immature
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    • Graine

      Dimensions

      • Dimensions de la graine tirées de la littérature :
        • Longueur de la graine : 5,39 ± 0,23 mm; largeur : 4,99 ± 0,04 mm (Patil et coll., 2015)

      Forme

      • Graines globuleuses gonflées, ovales ou en forme de « D », présentant une zone hilaire aplatie.
      • Zone hilaire large et ovale.

      Texture de la surface

      • Surface de la graine présentant plusieurs rangées concentriques et rapprochées de bases de vestiges de poils de surface, ressemblant à des tubercules papilleux sous un grossissement 20 fois
      • Plusieurs longs poils demeurant attachés autour de la zone hilaire
      • Surface marquée de réticulations saillantes et d’interstices concaves et polygonaux sous un grossissement de 60 fois
      • Zone hilaire présentant un sillon central (hile) entouré de stries rayonnantes

      Couleur

      • Surface de la graine généralement gris brunâtre foncé ou gris verdâtre; graine apparaissant verte ou vert jaunâtre à cause d’une fine couche supérieure jaunâtre
      • Bases de vestiges de poils de couleur jaune
      • Zone hilaire de couleur gris foncé ou noirâtre

      Autres caractéristiques

      • Zone hilaire généralement recouverte d’un morceau de tissu de tégument pouvant être enlevé lors du conditionnement des semences
      • Vestige funiculaire pouvant être présent à une extrémité de la zone hilaire
      • À l’état immature, graines pouvant présenter des rangées concentriques de poils qui se détachent à maturité (poils caducs); vestiges de base sur la graine mature (Patil et coll., 2015)

      Abelmoschus esculentus  (gombo) graines

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    • Embryon

      Dimensions

      • Embryon remplissant toute la graine

      Forme

      • Embryon courbé

      Albumen

      • Albumen absent (Martin, 1946), tissus nutritifs situés dans les cotylédons

      Autres caractéristiques

      • Grands cotylédons repliés

      Abelmoschus esculentus  (gombo) graine, coupe transversale

    Identification Tips

    CONSEILS POUR L’IDENTIFICATION

    Abelmoschus compte environ 50 espèces dans le monde, mais le rang taxonomique de certaines d’entre elles est incertain. Autrefois considéré comme faisant partie du genre Hibiscus, ce dernier constitue aujourd’hui un genre distinct, principalement en raison des caractéristiques de ses fruits (Patil et coll., 2015). Les graines des espèces d’Abelmoschus sont généralement globuleuses, presque globuleuses ou réniformes et présentent différents degrés de compression latérale et de pubescence (Patil et coll., 2015).

    Patil et coll. (2015) fournissent des descriptions exhaustives des caractéristiques des graines des espèces d’Abelmoschus et séparent les espèces en fonction de la forme et de la persistance des poils de surface. Des espèces comme A. crinitus Wall. et A. moschatus Medik. ont des poils caducs, mais sont réniformes et brunâtres foncés. Parmi les espèces dont les graines sont pourvues de poils persistants, sont de forme globuleuse et sont verdâtres, on trouve : A. tuberculatus Pal & Singh et A. ficulneus (L.) Wight & Arn.; ces deux espèces ont probablement contribué à la création d’A. esculentus.

    Abelmoschus esculentus  (gombo) graines

    Additional Botany Information

    AUTRES RENSEIGNEMENTS BOTANIQUES

    Fleurs/Inflorescences

    • Fleurs attachées à l’endroit où la feuille rencontre la tige (axillaire) sur un pédoncule unique.
    • Fleurs mesurant jusqu’à 8 cm de diamètre (FNA, 1993+).
    • Pétales jaune clair ou blanchâtres présentant une tache rougeâtre ou violette à la base.
    • Étamines formant une colonne qui porte des anthères à partir de la base (FNA, 1993+).

    Caractéristiques Végétatives

    • Plantes atteignant de 1 à 2 m de haut (FNA, 1993+).
    • Tiges vertes, vertes avec des taches rouges ou rouges.
    • Forme de la feuille variant de légèrement lobée à profondément lobée de façon palmée (FNA, 1993+)
    • Longueur de la feuille comprise entre 10 et 25 cm; largeur semblable à la longueur ou plus grande (FNA, 1993+).

    Similar Species

    ESPÈCES SEMBLABLES

    L’identification des espèces semblables est fondée sur l’étude de la morphologie des graines; les espèces qui possèdent des unités de dispersion semblables sont retenues. L’étude est limitée par la disponibilité des spécimens physiques et des publications au moment de l'examen et peut être teintée par la subjectivité des auteurs, compte tenu de leurs connaissances et de leur expérience. L’information sur les espèces semblables qui est fournie pour faciliter l’identification des graines vise à faire connaître aux utilisateurs les similitudes qui pourraient mener à des erreurs d’identification.

    Abelmoschus caillei (A.Chev.) Stevels (West African okra)

    A. caillei est une espèce étroitement apparentée qui pousse dans les régions tropicales de l’Afrique de l’Ouest et semble être mieux adaptée à l’humidité et aux facteurs de stress biotiques qu’A. esculentus dans ces régions (Kumar et coll., 2010). Les graines d’A. caillei peuvent être légèrement plus grandes que celles d’A. esculentus (longueur : 5,48 ± 0,05 mm; largeur : 4,80 ± 0,04 mm, Patil et coll., 2015), mais elles présentent un grand nombre de caractéristiques qui se chevauchent de sorte qu’il peut être difficile de les distinguer. La réticulation de la surface d’A. caillei présente des interstices plus larges que ceux d’A. esculentus (Patil et coll., 2015), mais il faudrait en faire une étude microscopique pour faire la distinction entre les espèces sur la base de cette caractéristique.

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    Reference(s)

    Référence(s)

    Bachega, L.P.S., Carvalho, L.B., Bianco, S., and Cecílio Filho, A.B. 2013. Períodos de interferência de plantas daninhas na cultura do quiabo. Planta Daninha, Viçosa-MG 31: 63-70.

    Benchasri, S. 2012. Okra as a valuable vegetable of the world. Ratarstvo i Povrtarstvo 49: 105-112.

    Centre for Agriculture and Bioscience International (CABI). 2024. Invasive Species Compendium, CAB International, Wallingford, UK. https://www.cabidigitallibrary.org/journal/cabicompendium Accessed July 15, 2024.

    Flora of China (FOC). 1994+. Abelmoschus esculentus. Vol. 12 Page 285 (English edition). http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=2&taxon_id=200013666 Accessed July 15, 2024.

    Flora of North America (FNA) Editorial Committee, eds. 1993+. Flora of North America North of Mexico [Online]. 22+ vols. New York and Oxford. http://beta.floranorthamerica.org Accessed May 02, 2024.

    Gemede, H.F., Ratta, N., Haki, G.D., Woldegiorgis, A. Z. and Beyene, F. 2014. Nutritional Quality and Health Benefits of Okra (Abelmoschus esculentus): A Review. Food Science and Quality Management 33: Online ISSN: 2249-4618 Accessed May 02, 2024.

    International Seed Morphology Association (ISMA). 2020. Method for Seed Size Measurement. Version 1.0. ISMA Publication Guide.

    Kumar, S., Dagnoko, S., Haougui, A., Ratnadass, A., Pasternak, D. and Kouame, C. 2010. Okra (Abelmoschus spp.) in West and Central Africa: Potential and progress on its improvement. African Journal of Agricultural Research 5: 3590-3598.

    Lamont, W.J. Jr. 1999. Okra—A versatile vegetable crop. Hort Technology 9: 179-180.

    Patel, T.U., Zinzala, M.J., Patel, D.D.,Patel, H.H. and Italiya, A.P. 2017. Weed management influence on weed dynamics and yield of summer lady’s finger. Indian Journal of Weed Science 49: 263–265.

    Patil, P., Malik, S.K., Sutar, S., Yadav, S., John, J. and Bhat, K.V. 2015. Taxonomic importance of seed macro- and micro-morphology in Abelmoschus (Malvaceae). Nordic Journal of Botany 33: 696–707.

    Santos, R.N.V., Pires, T.P., Mesquita, M.L.R., Correa, M.J.P. and Silva, M.R.M. 2020. Weed interference in okra crop in the organic system during the dry season. Planta Daninha 38:e020217201 Accessed May 02, 2024.

    Sharma, S. and Patel, B.D. 2011. Weed management in okra grown in kharif season under middle Gujarat conditions. Indian Journal of Weed Science 43: 226-227.

    Sousa, E.C. and Raizada M.N. 2020. Contributions of African Crops to American Culture and Beyond: The Slave Trade and Other Journeys of Resilient Peoples and Crops. Frontiers in Sustainable Food Systems. https://doi.org/10.3389/fsufs.2020.586340 Accessed May 02, 2024.

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    U.S. Department of Agriculture-Agricultural Research Services (USDA-ARS). 2024. Germplasm Resources Information Network (GRIN), https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxon/taxonomysearch Accessed July 15, 2024.

    Wang, R., Li, W., He, Q. Zhang, H., Wang, M., Zheng, X., Liu, Z., Wang, Y., Du, C., Du, H., and Xing, L. 2023. The genome of okra (Abelmoschus esculentus) provides insights into its genome evolution and high nutrient content. Horticulture Research 10: https://doi.org/10.1093/hr/uhad120 Accessed May 02, 2024.

    Wiersema, John, H. and Blanca León. 2016. World Economic Plants. Available from: VitalSource Bookshelf, (2nd Edition). Taylor & Francis.

    Author(s)

    AUTEUR(S)

    Jennifer Neudorf,  Angela Salzl

    Agence canadienne d’inspection des aliments

    contactus@idseed.org

    Dernière mise à jour on 2021-05-11

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