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Sorghum bicolor (L.) Moench subsp. bicolor

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Family :

Famille :

Poaceae

Synonym(s) :

Synonyme(s) :

Holcus bicolor L. (Basionym) 

Sorghum bicolor (L.) Moench var. bicolor 

Andropogon sorghum (L.) Brot. 

Andropogon sorghum (L.) Brot. subsp. sorghum 

Andropogon sorghum (L.) Brot. var. sorghum 

Holcus sorghum L. 

Holcus sorghum L. var. sorghum 

Sorghum vulgare Pers. 

Sorghum vulgare Pers. var. vulgare 

Common Name(s) :

Nom(s) commun(s) :

Gras mil (French) (Rehm 1994)

Sorghum (English) (Wiersema and León 1999; Barkworth et al. 2003; AOSA 2021)

Daza (Spanish) (Wiersema and León 1999)

Durra (English, Swedish) (LHBH 1976; Wiersema and León 1999; Aldén et al, 2012)

Feterita (English) (Wiersema and León 1999)

Forage sorghum (English) (LHBH 1976; Wiersema and León 1999)

Gao liang (高粱) (Chinese) (van Wyk 2005; eFloras 2022)

Grain sorghum (English) (LHGH 1976)

Great millet (English) (Rehm 1994; Wiersema and León 1999; Mabberly 2017)

Gros mil (French) (Wiersema and León 1999)

Jowar (Hindi) (van Wyk 2005)

Kaffir-corn (English) (LHGH 1976; Wiersema and León 1999)

Milo (English, Spanish) (LHBH 1976; van Wyk 2005; AOSA 2021)

Mohrehirse (German) (van Wyk 2005)

Morokoshi (Japanese) (van Wyk 2005)

Sato-morokoshi (Japanese) (Wiersema and León 1999)

Shattercane (English) (AOSA 2021)

Broomcorn (English) (LHBH 1976; AOSA 2021)

Sorgho (French) (Wiersema and León 1999)

Sorgo (French, Italian, Spanish, Portuguese) (ISTA 1982; Rehm 1994; Wiersema and León 1999; van Wyk 2005)

Sorgo coltivato (Italian) (van Wyk 2005)

Sorgo comun (Spanish) (van Wyk 2005)

Sorugamu (Japanese) (van Wyk 2005)

Sweet sorghum (English) (Wiersema and León 1999; El Bassam 1998)

Sorghum bicolor subsp. bicolor (balai de maïs) caryopses et épillets

  • Sorghum bicolor subsp. bicolor (balai de maïs) caryopses et épillets

  • Sorghum bicolor subsp. bicolor (sorgho grain) caryopses

  • Sorghum bicolor subsp. bicolor (sorghos sucrés) caryopses et épillets

  • Sorghum bicolor subsp. bicolor (sorgho grain) caryopses, vue d’embryon (gauche) et vue du hile (droite)

  • Sorghum bicolor subsp. bicolor variety black hull white kafir (Kafir race) sessile spikelets in lateral view with attached pedicellate spikelets. Scale in mm.

  • Sorghum bicolor subsp. bicolor variety black hull white kafir (Kafir race) caryopsis in embryo view and hilum view. Scale in mm.  

  • Sorghum bicolor subsp. bicolor variety dwarf broomcorn (Bicolor race) caryopses in embryo view and hilum view. Scale in mm.

  • Sorghum bicolor subsp. bicolor variety dwarf broomcorn (Bicolor race) spikelets in ventral view (two left) and dorsal view (two right). The race Bicolor is highly variable in size, shape, and colour.  Generally, in the Bicolor race the glumes clasp the caryopsis, which may or may not exceed the length of the glumes at maturity. Scale in mm.

  • Sorghum bicolor subsp. bicolor variety feterita (Caudatum race) caryopsis in embryo view (left) and hilum view (right).  Note embryo outline usually not visible in this variety. Scale in mm.

  • Sorghum bicolor subsp. bicolor variety feterita (Caudatum race) sessile spikelets in lateral view.  Note the strongly arched ‘turtleback’ shape of one side of the caryopsis and nearly flat on the other side is characteristic of the Caudatum race. Scale in mm.

  • Sorghum bicolor subsp. bicolor variety freed sorgo (Bicolor race) caryopses in embryo view and hilum view. Scale in mm.

  • Sorghum bicolor subsp. bicolor variety freed sorgo (Bicolor race) spikelets. The race Bicolor is highly variable in size, shape, and colour.  Generally, in the Bicolor race the glumes clasp the caryopsis, which may or may not exceed the length of the glumes at maturity. Scale in mm.

  • Sorghum bicolor subsp. bicolor variety shallu (Guinea race) spikelet in lateral view.  Note the glumes in varieties of the Guinea race splay open wide at maturity and the caryopsis is twisted 90 degrees in relation to the glumes such that the embryo does not lay flat against the glume. Scale in mm.

  • Sorghum bicolor subsp. bicolor variety brown durra (Durra race) caryopsis in embryo view (left) and hilum view (right). Scale in mm.

  • Sorghum bicolor subsp. bicolor variety durra brown (Durra race) spikelet. Note in this variety the base of the glume is leathery (coriaceous) and the upper portions of the glume is papery. Scale in mm.

  • Sorghum bicolor subsp. bicolor variety shallu (Guinea race) caryopses in embryo and hilum views. Scale in mm.

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Overview

Aperçu

Regulation :

Remarques Réglementation:

    Regulation Notes:

    Distribution :

    Répartition :

    Habitat and Crop Association :

    Habitat et Cultures Associées :

    Economic Use, cultivation area, and Weed Association :

    Utilisation économique, zone de culture et association de mauvaises herbes :

    Le Sorghum bicolor subsp. bicolor est considéré comme la quatrième céréale en importance au monde après le blé, le riz et le maïs (Mabberly, 2017). Les plantes de ce taxon sont tolérantes à la chaleur et à la sécheresse; il est donc bien adapté aux régions tropicales, subtropicales et tempérées chaudes semi arides, où il est largement cultivé pour la production de fourrage, de céréales, de jus sucré, de sirop, de fibres pour la fabrication de balais et de brosses, d’aromatisants à bière et de produits nutraceutiques ainsi que pour divers autres usages industriels (de Wet, 1978; Mabberly, 2017; Aruna et Visarada, 2019; USDA ARS NPGS, 2022). Les principaux pays producteurs de sorgho grain sont l’Argentine, l’Australie, le Brésil, le Burkina Faso, la Chine, l’Éthiopie, l’Inde, le Mexique, le Niger, le Nigéria, le Soudan et les États Unis (OECD, 2017). Cinq races cultivées et au moins dix races intermédiaires (issues de croisements entre les cinq races principales) sont décrites par Harlan et de Wet (1972).

    Les mauvaises herbes importantes signalées comme étant associées au S. bicolor subsp. bicolor sont notamment les suivantes : Acanthospermum hispidum DC., Achyranthes aspera L., Ageratum conyzoides L., Amaranthus palmeri S. Wats., Amaranthus retroflexus L., Amaranthus viridis L., Arivela viscosa (L.) Raf., Bassia scoparia (L.) A. J. Scott, Boerhavia diffusa L., Celosia argentea L., Chloris barbata Sw., Commelina benghalensis L., Convolvulus arvensis L., Corchorus acutangulus Lam., Cynodon dactylon (L.) Pers., Cyperus rotundus L., Dactyloctenium aegyptium (L.) Willd., Digera muricata (L.) Mart., Digitaria sanguinalis (L.) Scop., Dinebra retroflexa (Vahl) Panz., Echinochloa colona (L.) Link, Echinochloa crus-galli (L.) P. Beauv., Eclipta prostrata (L.) L., Eleusine indica (L.) Gaertn., Eragrostis lehmanniana Nees, Euphorbia hirta L., Ipomoea hederacea Jacq., Panicum repens L., Portulaca oleracea L., Salsola tragus L., Setaria viridis (L.) P. Beauv., Sorghum bicolor (L.) Moench (shattercane), Sorghum halepense L. Pers., Striga spp. (parasitic), Trianthema portulacastrum L., Tribulus terrestris L., Tridax procumbens L., Urochloa ramosa (L.) T. Q. Nguyen et Xanthium strumarium L. (Mishra et Talwar, 2020).

    Duration of Life Cycle :

    Durée du cycle vital:

    Annuelle*
    (* vivace à courte durée de vie cultivée principalement comme plante annuelle)

    Dispersal Unit Type :

    Type d’unité de dispersion :

    Épillet/caryopse

    General Information

    RENSEIGNEMENTS GÉNÉRAUX

    Le Sorghum bicolor est indigène de l’Afrique et il aurait été domestiqué il y a 3 000 à 5 000 ans (de Wet, 1978; van Wyk, 2005). La culture du sorgho s’est répandue jusque dans le nord ouest de l’Inde vers la fin du deuxième millénaire avant J. C. et est devenue importante en Chine au 13e siècle, à la suite de la conquête mongole (de Wet, 1978; Barkworth et al., 2003). Le sorgho a été introduit dans l’hémisphère occidental au début du 16e siècle (Barkworth et al., 2003), et les États Unis et le Mexique sont maintenant reconnus comme les principaux producteurs de sorgho grain au monde (OECD, 2017). Bien qu’il soit cultivé dans de nombreuses régions du monde à diverses fins, le sorgho demeure un aliment de base en Afrique, en Inde, en Asie du Sud Est et en Chine (van Wyk, 2005). Pour une histoire détaillée de la domestication du sorgho, voir Simmonds (1976) et de Wet (1978).

    Les plantes de Sorghum bicolor subsp. bicolor ont des tiges robustes pouvant atteindre 5 m de haut ou plus et tallent souvent (Barkworth et al., 2003), et leurs racines fibreuses profondes favorisent la tolérance aux conditions de sécheresse (Rooney, 2016). Le sorgho est habituellement cultivé comme une plante annuelle, mais il peut, dans certaines conditions environnementales, se comporter comme une plante vivace et produire une deuxième récolte de grains à partir de la base des plantes non récoltées après la première coupe (OECD, 2017). En général, les sorghos grain possèdent des panicules courtes à ramifications courtes; les sorghos communs possèdent des panicules allongées à ramifications longues; et les sorghos sucrés possèdent des tiges sucrées et juteuses.

    Les sorghos cultivés ont été décrits de nombreuses façons par divers auteurs. Une étude (Harlan et de Wet, 1972) a tenté de simplifier la complexité des cultivars de sorgho en les classifiant en cinq races et en dix races intermédiaires (issues de croisements entre les cinq races principales). Les différences morphologiques entre les cinq races sont fondées sur des caractéristiques de l’inflorescence, de l’épillet et du caryopse et sont décrites comme suit (Harlan et de Wet, 1972) :
    • Bicolor : inflorescence habituellement constituée d’une panicule lâche; caryopse allongé, parfois légèrement ovoïde, presque symétrique sur le plan dorso ventral; glumes engainantes, entourant complètement le caryopse ou laissant voir le quart supérieur du caryopse; épillet demeurant attaché à la plante à maturité (persistant). Certains cultivars de la race Bicolor sont cultivés pour leurs tiges sucrées, utilisées pour la production de sirop ou de mélasse et comme fourrage pour le bétail, alors que d’autres sont cultivés pour leur grain amer, lequel sert à aromatiser la bière de sorgho (Harlan et de Wet, 1972).
    • Caudatum : inflorescence constituée d’une panicule compacte à lâche; caryopse asymétrique, plat ou relativement concave du côté de l’embryon, arrondi et bombé (en forme de carapace de tortue) du côté du hile; style persistant pointant vers le côté de l’embryon du caryopse; longueur des glumes correspondant à environ la moitié ou à moins de la moitié de la longueur du caryopse. Cette race de sorgho est largement cultivée au Tchad, en Éthiopie, au Soudan, dans le nord est du Nigéria et en Ouganda (de Wet, 1978; Dahlberg et Rosenow, 2018). Connu pour son rendement élevé et l’excellente qualité de ses graines, le Caudatum est l’une des races de sorgho les plus importantes sur le plan agronomique et il est devenu une importante source de matériel génétique pour les programmes modernes de sélection du sorgho partout dans le monde (Dahlberg et Rosenow, 2018).
    • Durra : inflorescence habituellement constituée d’une panicule compacte dont la tige est souvent recourbée mais peut parfois être droite (Dahlberg et Rosenow, 2018); caryopse largement ovoïde, dont la partie la plus large se situe légèrement au dessus du milieu; glumes très larges, minces et papyracées dans leur moitié supérieure, épaisses et coriaces dans leur moitié inférieure. Les sorghos de la race Durra sont largement cultivés dans le sud du Sahara, dans les régions arides de l’Afrique de l’Ouest, au Moyen Orient ainsi que dans certaines régions de l’Inde (de Wet, 1978).
    • Guinea : inflorescence habituellement constituée d’une grosse panicule lâche à ramifications retombantes (pendantes); caryopse aplati sur le plan dorso ventral, à contour presque lenticulaire, tordu à 90° entre les glumes enroulées très écartées à maturité; glumes à peu près aussi longues ou plus longues que le caryopse. Les sorghos de la race Guinea sont principalement cultivés en Afrique de l’Ouest et le long du rift est africain, du Malawi à l’Eswatini (de Wet, 1978), mais ils sont aussi largement cultivés en Asie du Sud (Dahlberg et Rosenow, 2018). Les grains peuvent être cuits et consommés comme du riz; ils peuvent également être cueillis avant la maturité, séchés et consommés crus (de Wet, 1978).
    • Kafir : inflorescence habituellement compacte, à contour cylindrique; caryopse presque symétrique, presque rond en coupe transversale; glumes de longueur variable, engainant le caryopse. Les sorghos de la race Kafir constituent d’importantes céréales de base; ils sont cultivés dans les savanes de l’est et du sud de l’Afrique, de la Tanzanie à l’Afrique du Sud (de Wet, 1978), et sont aussi largement utilisés dans le nord du Nigéria (Dahlberg et Rosenow, 2018).

    Les races intermédiaires possèdent les caractéristiques combinées de deux races ou plus. Pour de plus amples détails sur les races et les races intermédiaires de sorgho, voir Harlan et de Wet (1972), de Wet (1978) et Dahlberg et Rosenow (2018). Pour un examen complet de la biologie du Sorghum bicolor subsp. bicolor, y compris des détails sur son centre de domestication, sa répartition géographique actuelle, les pratiques de culture, la biologie de sa reproduction, sa génétique, son écologie, et d’autres sujets, voir OECD (2017).

    Identification

    Identification

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    • Épillet (sessile)

      Dimensions

      • Longueur de l’épillet sessile : 4,3 – 6,7 mm (moyenne : 5,1 mm); largeur de l’épillet sessile : 2,3 – 7,6 mm (moyenne : 3,8 mm) (D. Meyer*).

      Dimensions regroupées par race de Sorghum bicolor subsp. bicolor

      Race de sorgho

      Longueur de l’épillet

      Largeur de l’épillet

      Bicolor (n = 60)

      4,3 – 6,7 mm (moyenne : 5,1 mm)

      2,3 – 3,9 mm (moyenne : 3,2 mm)

      Caudatum (n = 10)

      4,8 – 5,7 mm (moyenne : 5,9 mm)

      4,5 – 5,8 mm (moyenne : 5,1 mm)

      Durra

      Aucun épillet disponible

       

      Guinea (n = 15)

      4,7 – 6,5 mm (moyenne : 5,4 mm)

      3,3 – 7,6 mm (moyenne : 5,8 mm)

      Kafir (n = 10)

      4,4 – 5,4 mm (moyenne : 4,9 mm)

      3,3 – 3,7 mm (moyenne : 3,5 mm)

       

      * Remarque : mesures minimale et maximale établies à partir d’images de 95 épillets sessiles entrant dans la plage normale de valeurs chez cette espèce, choisis aléatoirement parmi 10 échantillons combinés (ISMA, 2020).

      Dimensions selon d’autres sources :
      • Longueur de l’épillet sessile : 3,0 – 9,0 mm; largeur de l’épillet sessile : 2,0 – 5,0 mm (de Wet, 1978; Barkworth et al., 2003).
      • Longueur de l’épillet sessile : 4,0 – 6,0 mm (Tutin et al., 1980).
      • Longueur de l’épillet sessile : 4,0 – 9,0 mm (Baldwin et al., 2012).
      • Longueur de l’épillet sessile : 3,5 – 5,5 mm (eFloras, 2022).

      Forme

      • Épillet sessile de forme variable selon le cultivar : rond, ovale, oblong ou larmiforme.

      Texture de la surface

      • Surface de l’épillet sessile généralement lisse et luisante, glabre ou couverte de poils courts et/ou longs selon le cultivar.

      Couleur

      • Glumes de l’épillet sessile ivoire, jaunes, jaune orange, brun clair à brun foncé, brun rougeâtre, rouges, violettes ou noires.
      • Poils des glumes de couleur variable selon le cultivar : blancs, jaunes, brun clair ou brun violacé.

      Autres caractéristiques

      Glumes

      • Épillet sessile muni d’une paire de glumes coriaces; caryopse complètement entouré par les glumes ou dépassant légèrement ou de beaucoup le sommet des glumes. Glumes parfois papyracées, principalement dans leur moitié supérieure. 
      • Glumes de longueur égale ou presque égale.
      • Bords de la glume inférieure pouvant chevaucher ou ne pas chevaucher les bords de la glume supérieure.
      • Glume inférieure parfois carénée le long des nervures latérales, pouvant (le cas échéant) présenter une rangée de courts poils raides près de son sommet.

      Cicatrice d’attache de l’épillet

      • Cicatrice d’attache de l’épillet sessile arrondie, parfois entourée d’un anneau de poils.  

      Axes persistants de l’épillet

      • Paire d’axes persistants de l’épillet (rachis se rattachant au prochain épillet sessile et pédicelle se rattachant à l’épillet pédicellé) à bords souvent pubescents, à extrémités habituellement brisées de façon non uniforme.  
      • Longueur des axes de l’épillet : 1,0 – 2,6 mm (Barkworth et al., 2003).

      Autres caracté-ristiques

      • Les épillets sessiles se détachent tardivement de l’inflorescence, habituellement par fracture des axes de l’épillet. 
      • Les axes de l’épillet restant attachés à l’épillet sessile sont habituellement de longueur non uniforme, car leur extrémité se brise lors de la dispersion (alors que la séparation par abscission donne lieu à une extrémité bien développée en forme de coupe, comme chez le S. bicolor subsp. verticilliflorum).  
      • Axes de l’épillet à extrémité parfois bien développée en forme de coupe.

      Sorghum bicolor subsp. bicolor variety black hull white kafir (Kafir race) sessile spikelets in lateral view with attached pedicellate spikelets. Scale in mm.

    • Fleuron fertile de l’épillet sessile

      Dimensions

      • Longueur de la lemme du fleuron fertile : 4 – 5 mm (Baldwin, 2012).

      Texture de la surface

      • Surface du fleuron fertile lisse.

      Couleur

      • Fleuron fertile blanc.

      Autres caractéristiques

      Lemme du fleuron fertile

      • Lemme du fleuron fertile hyaline à membraneuse (mince, transparente à translucide).

      Paléole du fleuron fertile

      • Paléole du fleuron fertile hyaline à membraneuse (lorsqu’elle est présente).

      Arête de la lemme

      • Arête de la lemme du fleuron fertile longue de 4 – 30 mm (lorsqu’elle est présente) (Baldwin et al., 2012; eFloras, 2022).

    • Fleuron stérile de l’épillet sessile

      Autres caractéristiques

      • Lemme du fleuron stérile hyaline à membraneuse (peu visible, sauf si l’épillet sessile est disséqué).
      • Fleuron stérile dépourvu de paléole.

    • Épillet (pédicellé)

      Dimensions

      • Longueur de l’épillet pédicellé : 2,3 – 3,8 mm (moyenne : 3,2 mm) (D. Meyer*).
      * Remarque : mesures minimale et maximale établies à partir d’images de 15 épillets pédicellés entrant dans la plage normale de valeurs chez cette espèce (ISMA, 2020).

      Dimensions selon d’autres sources :
      • Longueur de l’épillet pédicellé : 3,0 – 6,0 mm; épillet pédicellé habituellement plus court que l’épillet sessile (Barkworth et al., 2003).
      • Longueur de l’épillet pédicellé : 3,0 – 6,0 mm (Baldwin et al., 2012).

      Forme

      • Épillet pédicellé étroitement larmiforme.

      Texture de la surface

      • Glumes de l’épillet pédicellé membraneuses, papyracées ou coriaces.

      Couleur

      • Épillet pédicellé jaune clair.

      Autres caractéristiques

      • Épillet pédicellé demeurant parfois attaché (par un axe ou le pédicelle) à l’épillet sessile à maturité pour former l’unité de dispersion.
      • Épillet pédicellé staminé ou stérile (de Wet, 1978; Barkworth et al., 2003).

      Sorghum bicolor subsp. bicolor variety black hull white kafir (Kafir race) sessile spikelets in lateral view with attached pedicellate spikelets. Scale in mm.

    • Caryopse

      Dimensions

      • Longueur du caryopse : 3,1 – 5,8 mm (moyenne : 4,4 mm); largeur du caryopse : 2,4 – 5,1 mm (moyenne : 3,6 mm) (D. Meyer*).

      Dimensions regroupées par race de Sorghum bicolor subsp. bicolor

      Race de sorgho

      Longueur du caryopse

      Largeur du caryopse

      Bicolor

      3,1 – 5,1 mm (moyenne : 4,1 mm)

      2,4 – 3,9 mm (moyenne : 3,1 mm)

      Caudatum

      4,2 – 5,2 mm (moyenne : 4,7 mm)

      3,7 – 5,0 mm (moyenne : 4,4 mm)

      Durra

      3,9 – 5,4 mm (moyenne : 4,8 mm)

      3,7 – 5,0 mm (moyenne : 4,5 mm)

      Guinea

      3,6 – 5,8 mm (moyenne : 4,6 mm)

      2,6 – 5,1 mm (moyenne : 3,6 mm)

      Kafir

      3,4 – 4,4 mm (moyenne : 4,0 mm)

      2,5 – 3,5 mm (moyenne : 3,2 mm)

       
      * Remarque : mesures minimale et maximale établies à partir d’images de 129 caryopses entrant dans la plage normale de valeurs chez cette espèce, choisis aléatoirement parmi 15 échantillons combinés (ISMA, 2020).

      Forme

      • Caryopse rond, ovale ou ovoïde, comprimé sur le plan dorso-ventral.

      Texture de la surface

      • Surface du caryopse lisse, mate.

      Couleur

      • Caryopse brun clair, brun rougeâtre, rouge, rose, violet, jaune, gris ou blanc, présentant parfois des lignes transversales ou un motif en damier formé par la surface de couleur plus claire et le sous-tégument de couleur plus foncée.

      Autres caractéristiques

      Hile

      • Hile formant une tache ronde foncée, situé dans une dépression près de la base du caryopse.

      Bases stylaires

      • Bases stylaires demeurant parfois attachées au sommet du caryopse.

      Autres

      • Caryopse habituellement exposé (dépassant des glumes) à maturité.

      Sorghum bicolor subsp. bicolor (sorgho grain) caryopses

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    • Embryon

      Dimensions

      • Longueur de l’embryon : 2,0 – 4,3 mm (moyenne : 2,9 mm); largeur de l’embryon : 1,5 – 3,2 mm (moyenne : 2,2 mm) (D. Meyer*).
      • Longueur de l’embryon correspondant environ aux deux tiers aux trois quarts de la longueur du caryopse.

      Dimensions regroupées par race de Sorghum bicolor subsp. bicolor

      Race de sorgho

      Longueur de l’embryon

      Largeur de l’embryon

      Bicolor (n = 58)

      2,0 – 3,6 mm (moyenne : 2,8 mm)

      1,5 – 2,6 mm (moyenne : 2,1 mm)

      Caudatum

       

       

      Durra (n = 19)

      2,5 – 4,3 mm (moyenne : 3,3 mm)

      2,0 – 3,2 mm (moyenne : 2,5 mm)

      Guinea (n = 13)

      2,3 – 3,6 mm (moyenne : 2,8 mm)

      2,1 – 2,4 mm (moyenne : 2,2 mm)

      Kafir (n = 10)

      2,2 – 3,1 mm (moyenne : 2,8 mm)

      1,8 – 2,2 mm (moyenne : 2,1 mm)
      * Remarque : mesures minimale et maximale établies à partir d’images de 111 caryopses entrant dans la plage normale de valeurs chez cette espèce, choisis aléatoirement parmi 13 échantillons combinés (ISMA, 2020).

      Forme

      • Embryon à axe racine-tige droit (linéaire); scutellum ovale attaché à l’embryon.

      Albumen

      • Albumen solide et corné, amylacé, farineux ou présentant une combinaison de ces textures (Dahlberg et Rosenow, 2018).
      • Albumen ambre, jaune et/ou blanc translucide (Dahlberg et Rosenow, 2018).

      Autres caractéristiques

      • Embryon situé sur la face dorsale du caryopse.

      Sorghum bicolor subsp. bicolor (sorgho grain) caryopses

    Identification Tips

    CONSEILS POUR L’IDENTIFICATION

    Chez de nombreux taxons du genre Sorghum, particulièrement les types cultivés de sorgho du Soudan (Sorghum bicolor nothosubsp. drummondii), de sorgho sauvage (S. bicolor subsp. verticilliflorum) et de S. ×almum, les épillets sont de dimensions, de forme et de couleur semblables à ceux de certains types de S. bicolor subsp. bicolor. Les épillets sessiles et les caryopses sont généralement plus larges chez certains types de S. bicolor subsp. bicolor que chez le sorgho du Soudan, le sorgho sauvage et le S. ×almum. L’extrémité des deux axes de l’épillet formant l’unité de dispersion est généralement étroite et brisée de façon non uniforme chez le S. b. subsp. bicolor cultivé, tandis qu’elle est habituellement bien développée en forme de coupe chez le S. ×almum et le S. b. subsp. verticilliflorum.

    Sorghum bicolor subsp. bicolor (sorgho grain) caryopses

    Additional Botany Information

    AUTRES RENSEIGNEMENTS BOTANIQUES

    Fleurs/Inflorescences

    • Panicule compacte à lâche, de dimensions et densité variables selon le cultivar.
    • Épillets disposés principalement par paires le long de chaque ramification de l’inflorescence.
    • La caractérisation et classification des races et des cultivars est habituellement fondée sur l’épillet sessile et la morphologie du caryopse (Harlan et de Wet, 1972).

    Caractéristiques Végétatives

    • La hauteur de la plante, la capacité de tallage, les dimensions des tiges, la jutosité du tissu caulinaire, etc., varient considérablement d’un cultivar à l’autre (Harlan et de Wet, 1972).

    Similar Species

    ESPÈCES SEMBLABLES

    L’identification des espèces semblables est fondée sur l’étude de la morphologie des graines; les espèces qui possèdent des unités de dispersion semblables sont retenues. L’étude est limitée par la disponibilité des spécimens physiques et des publications au moment de l'examen et peut être teintée par la subjectivité des auteurs, compte tenu de leurs connaissances et de leur expérience. L’information sur les espèces semblables qui est fournie pour faciliter l’identification des graines vise à faire connaître aux utilisateurs les similitudes qui pourraient mener à des erreurs d’identification.

     

    Sorghum ×almum Parodi

    [Sorghum bicolor (L.) Moench × S. halepense L.] (USDA-ARS-NPGS, 2022)

    Almum grass (English) (Wiersema and León 1999)
    Almum sorghum (English) (Wiersema and León 1999)
    Columbus grass (English) (Wiersema and León 1999)
    Sorgho d’Argentine (French) (Wiersema and León 1999)
    Columbusgras (German) (Wiersema and León 1999)
    Sorgo almo (Italian) (ISTA 1982)
    Sorgo negro (Spanish) (Wiersema and León 1999)

    Le Sorghum ×almum est une plante vivace rhizomateuse à courte durée de vie (Gould, 1975); il s’agit d’un hybride naturel entre le Sorghum halepense et le S. bicolor, indigène de l’Argentine, du Paraguay et de l’Uruguay (USDA ARS NPGS, 2022). Le Sorghum ×almum est parfois cultivé comme graminée fourragère dans le sud des États Unis; il est toutefois considéré comme une mauvaise herbe nuisible dans au moins 12 États américains (USDA AMS, 2022) et comme une mauvaise herbe dommageable en Chine et en Nouvelle Zélande (USDA PCIT PExD, 2021).

    Les unités de dispersion du S. ×almum sont de couleur et de forme très semblables à celles de certains types de S. bicolor. Ses épillets sessiles sont de longueur semblable à ceux du sorgho (S. bicolor subsp. bicolor) cultivé, mais ils sont généralement plus étroits que ceux de la plupart des types de sorgho cultivé. Contrairement à la plupart des types de sorgho cultivé, l’unité de dispersion se détache habituellement par abscission et l’extrémité des axes persistants est en forme de coupe. Le caryopse est plus court que les glumes de l’épillet sessile et reste entouré par les glumes à maturité.

    Fourchette de dimensions (D. Meyer*) :
    • Longueur de l’épillet sessile : 4,5 – 6 mm (moyenne : 5,3 mm); largeur de l’épillet sessile : 1,9 – 2,7 mm (moyenne : 2,3 mm).
    • Longueur des axes : 0,9 – 3,3 mm (moyenne : 2,1 mm).
    • Longueur du caryopse : 2,7 – 3,8 mm (moyenne : 3,3 mm); largeur du caryopse : 1,6 – 2,2 mm (moyenne : 2,0 mm).
    • Longueur de l’embryon : 1,3 – 2,2 mm (moyenne : 1,9 mm).

    * Remarque : mesures minimale et maximale établies à partir d’images de 38 épillets sessiles et de 11 caryopses entrant dans la plage normale de valeurs chez cette espèce (ISMA, 2020); source pour les épillets : CDA(S) 25 565, CDA(S) 25 341 et CDA(S) 25 566; source pour les caryopses : CDA(S) 25 341.

    Sorghum bicolor (L.) Moench nothosubsp. drummondii (Steud.) de Wet ex Davidse

    [Sorghum ×drummondii (Steud.) Nees ex Millsp. & Chase; Sorghum bicolor (L.) Moench subsp. drummondii (Steud.) de Wet ex Davidse; Sorghum bicolor (L.) Moench var. drummondii (Steud.) Mohlenbr.; Sorghum sudanense (Piper) Stapf] (USDA ARS NPGS, 2022)

    Sudangrass (English) (AOSA 2021)
    Sudan grass (English) (Wiersema and León 1999)
    Sorgho du Soudan (French) (Wiersema and León 1999)
    Sorgho menu (French) (Wiersema and León 1999)
    Sudangras (German) (Wiersema and León 1999)
    Pasto Sudán (Spanish) (Wiersema and León 1999)

    Le sorgho du Soudan (Sorghum bicolor nothosubsp. drummondii) est une plante annuelle cultivée principalement comme plante fourragère (Tutin et al., 1980; Wiersema et León, 1999). Ses épillets sessiles sont de longueur semblable à ceux du sorgho (S. bicolor subsp. bicolor) cultivé, mais ils sont généralement plus étroits que ceux de la plupart des types de sorgho cultivé. Ses glumes sont semblables à celles des cultivars de sorgho et peuvent être jaunes, rouges, brun clair ou brun violacé foncé selon le cultivar. Comme chez le sorgho cultivé, les épillets se détachent tardivement de l’inflorescence, habituellement par fracture des axes de l’épillet (rachis et pédicelle). Les axes attachés à l’épillet sessile sont de longueur non uniforme, car leur extrémité se brise lors de la dispersion. Le caryopse est plus court que les glumes de l’épillet sessile et reste entouré par les glumes à maturité.

    Fourchette de dimensions (D. Meyer*) :
    • Longueur de l’épillet sessile : 4,8 – 6,8 mm (moyenne : 5,8 mm); largeur de l’épillet sessile : 2,0 – 3,0 mm (moyenne : 2,5 mm).
    • Longueur du caryopse : 3,2 – 5,3 mm (moyenne : 4,1 mm); largeur du caryopse : 1,8 – 2,8 mm (moyenne : 2,2 mm).
    • Longueur de l’embryon : 1,9 – 3,9 mm (moyenne : 2,7 mm).

    * Remarque : mesures minimale et maximale établies à partir d’images de 40 épillets sessiles et de 39 caryopses entrant dans la plage normale de valeurs chez cette espèce (ISMA, 2020); source pour les épillets et les caryopses : CDA(S) 25 616, CDA(S) 25 659, CDA(S) 25 665 et CDA(S) 25 661.

    Fourchette de dimensions selon des mesures (ACIA**) :
    • Longueur de l’épillet sessile : 5,0 – 6,0 mm; largeur de l’épillet sessile : 2,0 – 3,0 mm.

    ** Remarque : mesures minimale et maximale établies à partir d’images de 10 épillets sessiles entrant dans la plage normale de valeurs chez cette espèce (ISMA, 2020).

    Dimensions du S. b. nothosubsp. drummondii selon d’autres sources :
    • Longueur de l’épillet sessile : 6 – 7,5 mm (Tutin et al., 1980).

    Remarques additionnelles sur les hybrides entre le sorgho grain et le sorgho du Soudan (S. bicolor subsp. bicolor × S. bicolor nothosubsp. drummondii) qui sont cultivés : ces hybrides sont utilisés comme plantes fourragères. Les unités de dispersion de ces hybrides peuvent présenter les caractéristiques des deux parents ou être semblables à celles de l’un ou l’autre des parents.

    Sorghum bicolor (L.) Moench subsp. verticilliflorum (Steud.) de Wet ex Wiersema & J. Dahlb.

    [Sorghum bicolor (L.) Moench subsp. arundinaceum (Desv.) de Wet & J. R. Harlan ex Davidse; Sorghum verticilliflorum (Steud.) Stapf] (USDA-ARS-NPGS, 2022)

    Sorgho sauvage (USDA ARS NPGS, 2022)

    Le sorgho sauvage (Sorghum bicolor subsp. verticilliflorum) est une plante sauvage annuelle indigène de l’Afrique et de Madagascar, apparentée au sorgho (Sorghum bicolor subsp. bicolor) cultivé. Le sorgho sauvage a été introduit en Amérique du Nord, en Amérique centrale et en Amérique du Sud ainsi qu’en Australie et en Inde (USDA ARS NPGS, 2022) et il est considéré comme une mauvaise herbe nuisible au Honduras (USDA PCIT PExD, 2021). Ses épillets sessiles sont de longueur semblable à ceux de certains cultivars de sorgho de plus grande taille, mais ils sont généralement plus étroits que ceux de la plupart des cultivars. Ses deux axes persistants sont généralement de largeurs différentes (un axe épais et l’autre mince) et leur extrémité est en forme de coupe, tandis que chez le sorgho cultivé, les deux axes persistants sont de largeurs semblables et leur extrémité est habituellement brisée de façon non uniforme.

    Fourchette de dimensions (D. Meyer*) :
    • Longueur de l’épillet sessile : 6,0 – 7,1 mm (moyenne : 6,5 mm); largeur de l’épillet sessile : 1,9 – 2,6 mm (moyenne : 2,3 mm).

    * Remarque : mesures minimale et maximale établies à partir d’images de 15 épillets sessiles entrant dans la plage normale de valeurs chez cette espèce (ISMA, 2020); source pour les épillets : CDA S 25674 et CDA S 25573.

    Dimensions selon d’autres sources :
    • Longueur de l’épillet sessile : 5,0 – 8,0 mm; glumes recouvertes de longs poils; épillet pédicellé persistant habituellement plus long que l’épillet sessile (de Wet, 1978).

    Comparaison des espèces semblables (d’après les mesures de D. Meyer)

     

    Sorghum bicolor subsp. bicolor

    Sorghum ×almum

    Sorghum bicolor nothosubsp. drummondii

    Sorghum bicolor subsp. verticilliflorum

    Longueur de l’épillet sessile

    4,3 – 6,7 mm

    4,5 – 6 mm

    4,8 – 6,8 mm

    6,0 – 7,1 mm

    Largeur de l’épillet sessile

    2,3 – 7,6 mm

    1,9 – 2,7 mm

    2,0 – 3,0 mm

    1,9 – 2,6 mm

    Mode de détachement

    Fracture des axes de l’épillet

    Abscission complète des axes de l’épillet

    Fracture des axes de l’épillet

    Abscission complète des axes de l’épillet

    Longueur du caryopse

    3,1 – 5,8 mm

    2,7 – 3,8 mm

    3,2 – 5,3 mm

    S.O.

    Largeur du caryopse

    2,4 – 5,1 mm

    1,6 – 2,2 mm

    1,8 – 2,8 mm

    S.O.

    Longueur de l’embryon

    2,0 – 4,3 mm

    1,3 – 2,2 mm

    1,9 – 3,9 mm

    S.O.

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    Reference(s)

    Référence(s)

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    Author(s)

    AUTEUR(S)

    Deborah Meyer, Département de l’Alimentation et de l’Agriculture de la Californie (retraitée)

    Merci à Krishan Shah de l’Agence canadienne d’inspection des aliments d’avoir contribué à la recherche documentaire et au résumé concernant l’utilisation économique, les zones de culture et les mauvaises herbes associées ainsi que les renseignements généraux.
    Merci à Jennifer Neudorf et à Angela Salzl de l’Agence canadienne d’inspection des aliments d’avoir révisé le texte et fourni des suggestions pour l’améliorer.

    contactus@idseed.org

    Dernière mise à jour on 2021-05-11

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